На початку 2025 року попит на яловичину на ринку перевищує пропозицію, що може позитивно вплинути на подальше укріплення цін. Про це повідомив аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.
Про це розповідає AgroWeek
За попередніми даними Державної служби статистики України, у січні 2025 року країна експортувала 1,42 тисячі тонн великої рогатої худоби (ВРХ) живою вагою. Це на 65% менше, ніж в грудні 2024 року, але на 150% більше у порівнянні з січнем 2024 року.
У січні 2025 року українські експортери також поставили на зовнішні ринки 21 тонну свіжої або охолодженої яловичини, що на 20 тонн більше, ніж у грудні 2024 року та січні 2024 року.
Динаміка експорту яловичини
Експорт мороженої яловичини в січні 2025 року склав 1,4 тисячі тонн, що на 22% менше порівняно з груднем 2024 року, але на 7% більше у порівнянні з січнем 2024 року. Георгій Кухалейшвілі зазначив, що на зовнішніх ринках спостерігається активність.
На думку старшого аналітика AHDB Ханни Кларк, попит на яловичину на початку 2025 року перевищує пропозицію, що може призвести до підвищення цін. Особливо активний попит на червоне м’ясо спостерігається в Японії та Південній Кореї. Скорочення поголів’я ВРХ у США також стало фактором, що сприяє збільшенню імпорту яловичини з Австралії.
Тенденції імпорту
Водночас, протекціоністська політика адміністрації Трампа може вплинути на зміну географії експорту яловичини з Мексики та Канади, для яких США залишалися основним ринком збуту до останнього часу. Згідно з даними Rabobank, у 2025 році ймовірно відбудеться скорочення виробництва яловичини в США, Бразилії, Європі, Китаї та Новій Зеландії.
У січні 2025 року Україна також збільшила імпорт ВРХ живою вагою до 58 тонн (+39%) та охолодженої яловичини до 6 тонн (+85%) у порівнянні з минулим роком. Обсяги імпорту мороженої яловичини залишилися на рівні 252 тисяч тонн, що відповідає показникам минулого року.