Україна вже витратила більше 100 мільйонів доларів США на імпорт сирів. Така сума свідчить про зростаючий попит на цей продукт серед українських споживачів, а також про недостатній рівень власного виробництва сирів, здатного повністю забезпечити внутрішній ринок.
Про це розповідає AgroWeek
Збільшення імпорту сирів: причини та наслідки
За останні місяці обсяги ввезення сирів до України суттєво зросли. Основними причинами такого явища експерти вважають стабільний попит на різноманітні види сирів, зростання купівельної спроможності населення та розширення асортименту імпортної продукції в торговельних мережах. Значна частина імпортованих сирів надходить із країн Європейського Союзу, які традиційно славляться якістю та різноманітністю молочних продуктів.
Вплив на вітчизняних виробників
Збільшення імпорту створює додаткову конкуренцію для українських виробників сирів. Це спонукає вітчизняні компанії до підвищення якості продукції, впровадження нових технологій та оновлення асортименту, щоб залишатися конкурентоспроможними на ринку. Водночас, високий рівень імпорту може негативно позначатися на обсягах реалізації українських сирів, якщо не буде здійснено достатньої підтримки місцевих виробників.
«Україна витратила вже понад 100 мільйонів доларів на імпорт сирів».
Експерти галузі вважають, що у перспективі українському ринку слід зосередитися на розвитку власного виробництва, вдосконаленні технологій переробки молока та підвищенні конкурентоспроможності національної продукції.