У березні 2025 року середня ціна на яловичину в Україні зросла і склала 303,16 грн за кілограм, що на 1,8% більше порівняно з лютим цього ж року, коли вона становила 297,92 грн/кг. Такий суттєвий приріст цін свідчить про тенденцію подорожчання цього виду м’яса на внутрішньому ринку.
Про це розповідає AgroWeek
За даними Державної служби статистики, порівняно з березнем 2024 року, ціна на яловичину зросла на 14,8%, оскільки тоді вона коштувала 263,97 грн/кг. Це свідчить про значний стрибок цін протягом року, що може впливати на бюджет споживачів і ринок м’ясної продукції в цілому.
Фактори впливу на цінову динаміку
Держстат зазначає, що наведені дані враховують ціну без урахування тимчасово окупованих російською федерацією територій і регіонів, де ведуться або велися бойові дії. Це важливий аспект, оскільки воєнні дії і окупація спричиняють перебої у постачанні та формують додатковий тиск на ціноутворення.
Прогноз і тенденції на майбутнє
Зважаючи на поточну ситуацію, аналітики прогнозують подальший ріст цін на яловичину, оскільки фактори інфляції та обмеженого постачання залишаються актуальними. Споживачам рекомендується враховувати ці тенденції при плануванні бюджету та купівлі м’ясної продукції.