Українські фермери зіткнулися з гострою проблемою: через несприятливі погодні умови ціна на цибулю за останній тиждень знизилася на 15%. Головною причиною падіння стали тривалі дощі, які негативно вплинули на якість урожаю.
Про це розповідає AgroWeek
Станом на середину листопада виробники пропонують цибулю в межах 4–9 гривень за кілограм. Різниця у вартості обумовлена рівнем якості та обсягом партії. Найдешевшу цибулю намагаються реалізувати якомога швидше, оскільки вона не підлягає тривалому зберіганню.
Як дощі вплинули на цьогорічний урожай
Фермери відзначають, що кількість некондиційної цибулі цього сезону вдвічі перевищує торішні показники. Затяжні опади під час збору врожаю призвели до намокання овочів, що погіршило їхню якість. Подібна продукція не призначена для довготривалого зберігання. Зберігати таку цибулю у сховищах означає ризикувати втратити її повністю. Саме тому аграрії знижують ціни, намагаючись швидко позбутися проблемної продукції.
Якісна цибуля тимчасово не надходить на ринок
За оцінками аналітиків, якісна цибуля наразі майже не з’являється у продажу. Ті виробники, яким вдалося зібрати добрий урожай, зберігають овочі у сховищах в очікуванні підвищення цін. Вони не поспішають продавати якісний продукт за заниженими цінами, що зараз панують на ринку. Поки ж спостерігається надлишок середньої та низької якості цибулі, що постійно тисне на ціну. Експерти прогнозують подальше зниження вартості в найближчі дні.
“Зараз цибуля в Україні коштує на 42 відсотки дешевше, ніж рік тому. Це майже вдвічі менше. Для покупців — добра новина, для фермерів — головний біль”.
Ключові учасники ринку впевнені, що тенденція до зниження цін збережеться, доки на ринку буде велика кількість некондиційної цибулі, яку необхідно швидко реалізувати. Ціни стабілізуються лише після продажу всієї неякісної продукції.
Фермери опинилися перед складним вибором: реалізовувати врожай за низькою ціною вже зараз або ризикувати і чекати зміни ситуації. Однак вже очевидно, що цьогорічна погода суттєво вплинула на ринок цибулі.
Довідка: За інформацією експертів, взимку частка місцевих тепличних овочів в Україні складає не більше 10%. Основна маса продукції — це імпорт або овочі з відкритого ґрунту, які збереглися після збору врожаю.