У найближчі місяці українці можуть зіткнутися зі зростанням цін на цукор на 15-20%, однак із вересня очікується поступове зниження вартості цього продукту.
Про це розповідає AgroWeek
Сезонні та ринкові причини подорожчання
Президент Української аграрної конфедерації Леонід Козаченко пояснив, що динаміка цін на цукор визначається щоденною ринковою ситуацією. В період із липня по вересень традиційно спостерігається зростання цін, що пов’язане як зі зміною попиту, так і з особливостями виробничого сезону.
«Причини дві. Перша — новий урожай цукрових буряків починають збирати лише в другій половині вересня. До цього часу продають залишки минулого врожаю, яких іноді не вистачає, тому ціна зростає. Друга причина — наміри Євросоюзу ще більше знизити квоти на імпорт нашого цукру. Це додає нестабільності на ринку», — пояснив Леонід Козаченко.
Додатково на ринку спостерігається сезонне збільшення попиту, зумовлене початком періоду консервування продуктів.
Прогнози цін на цукор у липні–серпні
За словами експерта, протягом двох літніх місяців гуртові ціни на цукор в Україні можуть зрости до 30 гривень за кілограм, а в роздрібній торгівлі — до 35 гривень за кілограм. Основний приріст очікується в межах 15% у найближчий місяць, а до кінця серпня ціни можуть піднятися максимум на 20%.
Козаченко підкреслив, що суттєвих стрибків вартості не передбачається, якщо не відбудеться значних змін на ринку або в економічній ситуації країни. З початком нового врожаю цукрових буряків, який стартує у вересні, вартість цукру повинна знизитися за рахунок надходження на ринок свіжої продукції та стабільної роботи виробників.
Українським споживачам варто бути готовими до помірного подорожчання цукру влітку через сезонні чинники, підвищення витрат на виробництво та зовнішньоекономічні виклики. Водночас, завдяки стабільній діяльності цукровиробників та старту збору нового врожаю, різких цінових коливань на ринку очікувати не слід.