В Україні спостерігається суттєве підвищення цін на тепличні овочі протягом останнього місяця. Основними причинами подорожчання експерти називають зниження врожайності через прохолодну погоду, а також дефіцит продукції на внутрішньому ринку.
Про це розповідає AgroWeek
Огірки подорожчали майже удвічі: причини та наслідки
За результатами моніторингу цін, цього тижня обсяги збору огірків у місцевих тепличних господарствах скоротилися приблизно у п’ять разів у порівнянні з попереднім тижнем. Через істотне зменшення пропозиції більшість виробників змушені реалізовувати овочі здебільшого дрібним оптом.
«Цього тижня вибірки огірка у місцевих тепличних кімнатах знизилися приблизно в 5 разів у порівнянні з минулим тижнем», – повідомили аналітики EastFruit.
За останній тиждень ціни на огірки збільшилися в середньому на 66%. Станом на жовтень 2025 року українські тепличні огірки на ринку коштують 65–80 грн за кілограм (від $1,57 до $1,93). Спостерігається значний дефіцит імпортної продукції, тому стабільний попит з боку оптовиків і роздрібних мереж підтримує високий рівень цін.
Аналітики прогнозують, що вже найближчим часом імпорт огірків може бути відновлений, що може призвести до стабілізації або навіть зниження цін на місцеву продукцію через конкуренцію з дешевшими імпортними овочами. Наразі середні ціни на огірки на 27% вищі, ніж у жовтні минулого року.
Тепличні помідори також дорожчають
Паралельно з огірками, зростання цін зафіксовано і на ринку тепличних помідорів. Українські тепличні комбінати цього тижня почали підвищувати відпускні ціни, що пояснюється зменшенням пропозиції через похолодання та стабільно високим попитом.
На 11 жовтня тепличні помідори реалізуються за ціною 50–60 грн за кілограм (від $1,20 до $1,57), що на 51% дорожче, ніж тиждень тому. Оскільки більшість дрібних виробників вже завершили сезон продажів, на ринку залишилася обмежена кількість партій помідорів. Збори у стаціонарних теплицях також зменшилися, що змушує комбінати реалізовувати овочі невеликими партіями.
«Збори у стаціонарних теплицях також стали малооб’ємними, тому комбінати відпускають овочі невеликими партіями», – пояснюють аналітики.
Незважаючи на таку динаміку, ціни на помідори залишаються на 20% нижчими, ніж торік у цей самий період. Однак виробники не виключають подальшого підвищення цін, зважаючи на стабільний попит.
Перспективи цін на тепличні овочі
Експерти зазначають, що у найближчому майбутньому ринок може зреагувати на появу імпортної продукції, що трохи стримає подальше зростання цін. Проте до стабілізації погодних умов суттєве зниження вартості тепличних овочів малоймовірне.