Експортні ціни на польські сири, зокрема типу Гауда та Едам, у вересні 2025 року продовжують стрімко знижуватися — за останній місяць вони впали на понад 10%.
Про це розповідає AgroWeek
Динаміка цін на польському ринку сирів
Станом на середину вересня польський євроблок коштує на 20–25% дешевше, ніж брендовані напівтверді сири на внутрішньому ринку. Така суттєва різниця у вартості свідчить про зростаючу конкуренцію серед виробників та експортерів.
Втім, внутрішній ринок реагує на зміни повільніше: ціни на брендовані сири залишаються стабільними. Продукція типу Моцарела продається у Польщі на 35% дорожче, ніж аналогічна на спотовому ринку країн Західної Європи.
Зростання експорту попри цінову турбулентність
Попри коливання цін, експорт польських твердих і напівтвердих сирів демонструє позитивну тенденцію: у липні 2025 року обсяги експорту лише трохи поступилися минулорічним показникам, а за сім місяців поточного року зріс на 2%.
Основними імпортерами польських сирів залишаються Німеччина, Чехія, Італія та Словаччина. Україна зберігає четверту позицію серед найбільших покупців польського сиру, забезпечуючи 9% липневих експортних обсягів.
“Попри цінову турбулентність, експорт польських твердих і напівтвердих сирів демонструє позитивну динаміку: у липні обсяги лише трохи поступилися минулорічним, а за сім місяців року показали зростання на 2%. Серед основних імпортерів залишаються Німеччина, Чехія, Італія, Словаччина, а Україна утримує четверту позицію з часткою 9% у липневому експорті”.