У травні 2025 року виробники сиру в Україні зменшили відпускні ціни на свою продукцію на 0,6%. Таке зниження вартості відображає тенденції ринку молочної продукції та впливає на формування цін у роздрібній торгівлі.
Про це розповідає AgroWeek
Динаміка цін на сир у 2025 році
Згідно з аналітикою ринку, у поточному році виробники стикаються з низкою економічних викликів, серед яких – зміна попиту на сир, коливання цін на сировину та підвищення конкуренції серед вітчизняних і закордонних компаній. Проте, незважаючи на ці фактори, у травні спостерігалося незначне зниження середньої ціни на сир, що може бути пов’язано зі збільшенням обсягів виробництва або з метою стимулювання попиту споживачів.
Причини та наслідки коригування цін
Аналітики вказують, що на зниження цін впливають сезонні фактори, а також стабілізація постачання молочної сировини. Зменшення вартості сиру створює додаткові можливості для розширення ринку збуту як всередині країни, так і для експорту. Водночас, для виробників це означає необхідність оптимізувати витрати та слідкувати за собівартістю продукції, аби залишатися конкурентоспроможними.
«У травні 2025 року виробники сиру в Україні знизили відпускну ціну на 0,6% у порівнянні з попереднім місяцем».