З початку квітня в Україні спостерігається поступове зростання цін на столові буряки, що викликане активізацією торгівельних операцій. За інформацією аналітичної платформи agronews.ua, попит на коренеплоди стрімко зростає, а запаси продукції у господарствах швидко скорочуються.
Про це розповідає AgroWeek
Причини зростання цін на буряки
За словами виробників, попит на буряки вже можна назвати ажіотажним. Запаси в господарствах зменшуються щодня, а кількість заявок на гуртові закупівлі постійно зростає. Це дозволило фермерам щоденно підвищувати ціни на цю продукцію. Нині ціни на буряки коливаються в межах 20–26 грн/кг (приблизно $0,49–$0,63/кг), що на 17% більше, ніж наприкінці минулого тижня.
«Така ситуація пов’язана із значним скороченням виробництва столових буряків у цьому сезоні через несприятливі погодні умови влітку 2024 року», — зазначають фахівці ринку.
Вплив погодних умов та очікування майбутніх цін
Через несприятливі погодні фактори більшість фермерів вже завершили сезон виробництва, а запаси у сховищах майже повністю виснажені. В результаті, ціни на буряки вже в середньому у два рази вищі, ніж торік у цей самий період. Більшість провідних гравців ринку прогнозують подальше зростання цін, оскільки попит продовжує зростати, а пропозиція швидко скорочується.