Світовий індекс продовольчих цін, за підсумками минулого року, залишився вищим, ніж у 2024-му, навіть попри систематичне здешевлення продуктів наприкінці року. У грудні індекс ФАО знизився на 0,6% щодо листопада, досягнувши рівня 124,3 пункту. Цей показник на 2,3% менший від торішнього грудневого значення та на 22,4% нижчий за піковий рівень березня 2022 року. В середньому за рік індекс становив 127,2 пункту, що на 4,3% перевищує минулорічний результат.
Про це розповідає AgroWeek
Зерновий ринок: нові мінімальні ціни і вплив глобальних факторів
У грудні ситуація на зерновому ринку була складною. Індекс цін на зернові піднявся на 1,7% — до 107,3 пункту. Зростання вартості пшениці було пов’язане з ризиками перебоїв у поставках із Чорноморського регіону, але цьому частково протидіяли високі врожаї в Австралії та Аргентині. Кукурудза також подорожчала, що пояснюється високим попитом на експорт та збільшенням переробки на етанол у США та Бразилії. Рис додав у ціні 4,3% через скорочення врожаю. Однак за підсумками року середній індекс цін на зерно знизився до 107,9 пункту — це найнижчий показник за останні шість років.
Олія, м’ясо, молоко і цукор: річні рекорди та сезонні коливання
Грудень став для ринку олії місяцем шестимісячного мінімуму. Вартість соєвої, ріпакової та соняшникової олій знижувалася через надмірну пропозицію на ринку і низький попит імпортерів. Навіть сезонне подорожчання пальмової олії не зупинило це падіння. Проте за рік цей сегмент продемонстрував найвище зростання за три роки — на 17,1% порівняно з 2024 роком.
У грудні ціни на м’ясо знизилися на 1,3% у всіх категоріях, що було викликано надлишком продукції та скороченням закупівель. Аналогічна тенденція простежувалася на ринку молочної продукції: завдяки сезонному підвищенню виробництва ціни впали на 4,4%. Проте, підсумовуючи рік, молочна продукція залишилась дорожчою на 13,2%, ніж у 2024 році.
Після тривалого зниження у грудні ціни на цукор знову пішли вгору, підвищившись на 2,4%. Основною причиною стало скорочення виробництва у Бразилії, хоча позитивні прогнози щодо врожаю в Індії дещо стабілізують ринок. Водночас, річний показник цін на цукор виявився найнижчим з 2020 року.
Експерти зазначають, що дані по м’ясу за останні місяці базуються на поєднанні реальних та прогнозних цін, оскільки не всі цифри були доступні. Це означає, що пізніше індекс може бути дещо скоригований.