У вересні 2025 року середнє значення індексу цін на м’ясо ФАО встановило новий рекорд, склавши 127,8 пункту. Це на 0,7% більше порівняно з переглянутим показником серпня та на 6,6% вище, ніж у вересні минулого року.
Про це розповідає AgroWeek
Яловичина і баранина дорожчають через високий попит
Основною причиною зростання індексу стало підвищення світових цін на яловичину та баранину. На ринку яловичини рекордні ціни пояснюються підвищеним попитом у США, де пропозиція залишається обмеженою. Це, разом зі сприятливою різницею цін, стимулювало імпорт, переважно з Австралії, де також фіксувалося зростання вартості. До того ж, яловичина з Бразилії подорожчала через стійкий світовий попит, що дозволило компенсувати скорочення поставок до США після підвищення тарифів.
Світові ціни на баранину також зросли. Причиною стали високий імпортний попит на міжнародних ринках та обмежена експортна пропозиція з регіону Океанії.
Стабільні ціни на свинину та м’ясо птиці
Свинина на світових ринках зберігала стабільні ціни. Підвищення попиту на бразильську свинину з боку альтернативних ринків компенсувало зниження закупівель з боку Китаю. Водночас, введення нових тарифів Китаєм практично не вплинуло на експортні ціни свинини в країнах Євросоюзу.
Котирування м’яса птиці також залишалися стабільними. Попри обмеження на імпорт, пов’язані з локальними спалахами високопатогенного грипу птиці, ситуація на світових ринках загалом залишалася збалансованою.
«ФАО наголошує, що більшість цін для розрахунку індексу цін на м’ясо ФАО було невідомо на момент підрахунку й опублікування. Тому вартісне значення індексу цін на м’ясо ФАО за останні місяці отримано на основі поєднання прогнозованих і фактичних цін».