У вересні 2025 року світовий індекс цін на продовольчі товари продемонстрував незначне зниження у порівнянні з попереднім місяцем, що стало наслідком падіння цін на цукор і молочні продукти.
Про це розповідає AgroWeek
Динаміка індексу цін на продукти харчування
За даними Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО), середнє значення індексу продовольчих цін у вересні склало 128,8 пункта, що трохи нижче за переглянутий серпневий рівень у 129,7 пункта. У річному вимірі вересневий показник зріс на 3,4%.
Індекс цін на зернові знизився на 0,6% проти серпня. Зокрема, міжнародні ціни на пшеницю продовжують знижуватися вже третій місяць поспіль через низький попит на світовому ринку та підтвердження значних урожаїв у провідних країнах-виробниках. Світові ціни на кукурудзу також впали через прогнози щодо суттєвих обсягів поставок і тимчасове скасування експортних мит на зерно в Аргентині. Індекс цін на рис знизився на 0,5% через скорочення закупівель із боку покупців з Філіппін та Африки.
Зростання цін на м’ясо і зниження на цукор
Світові ціни на рослинну олію у вересні знизилися на 0,7%. При цьому зменшення вартості пальмової та соєвої олії виявилося більш значущим, ніж подорожчання соняшникової та ріпакової олії.
Індекс цін на м’ясо, навпаки, зріс на 0,7% до нового історичного максимуму — це на 6,6% більше, ніж у вересні минулого року. Зростання зумовлене підвищенням цін на яловичину й баранину. Водночас котирування на свинину та м’ясо птиці залишилися майже незмінними. Вартість яловичини досягла рекордних показників під впливом високого попиту у США, обмежених внутрішніх поставок і вигідної цінової різниці, що стимулює імпорт.
Індекс цін ФАО на м’ясо, навпаки, зріс на 0,7% порівняно з переглянутим серпневим рівнем і досяг нового рекордного максимуму, що на 6,6% більше, ніж роком раніше. Зростання відображає вищі світові ціни на яловичину та баранину, тоді як котирування на свинину та птицю залишалися загалом стабільними. Ціни на яловичину піднялися до історичного максимуму завдяки високому попиту в США, де обмежені внутрішні поставки та сприятлива цінова різниця продовжували стимулювати імпорт.
Індекс цін на молочні продукти впав на 2,6%. Особливо суттєво знизилися ціни на вершкове масло — на 7%, що частково пов’язано зі зменшенням попиту на морозиво у країнах Північної півкулі і поліпшенням перспектив виробництва в Океанії. Котирування на сухе молоко знизилися через слабший попит з боку основних імпортерів і посилену конкуренцію на експортних ринках. Ціни на сир зменшилися незначно.
Світовий індекс цін на цукор знизився на 4,1% порівняно із серпнем і досяг найнижчого рівня з березня 2021 року. Таке падіння пояснюється збільшенням виробництва цукру в Бразилії та сприятливими прогнозами щодо врожаю в Індії та Таїланді після рясних мусонних дощів і розширення посівних площ.