У світі триває зростання цін на рослинну олію та вершкове масло, що в основному викликане скороченням виробництва та високим попитом.
Про це розповідає AgroWeek
Зростання цін на рослинну олію
За даними Індексу цін на продовольство ФАО, у березні 2025 року середнє значення індексу становило 127,1 пунктів, що майже не змінилося в порівнянні з лютим. Зниження цін на зернові та цукор компенсувало підвищення цін на м’ясо та рослинні олії. Загалом, індекс на 6,9% вище за показник минулого року, хоча й на 20,7% нижчий за свій піковий рівень, зафіксований у березні 2022 року після вторгнення росії в Україну.
Зростання цін на вершкове масло
В березні індекс цін на рослинні олії ФАО досяг 161,8 пункту, що на 3,7% більше в порівнянні з попереднім місяцем і на 23,9% вище, ніж торік. Міжнародні ціни на ріпакову та соняшникову олію зросли через скорочення постачань з основних країн-експортерів, що відповідає стійкому попиту на імпорт.
Що стосується молочних продуктів, індекс цін ФАО у березні склав 148,7 пунктів, залишившись на тому ж рівні, що й у лютому 2025 року, але на 19,9% перевищує показники року минулого. Міжнародні ціни на вершкове масло зросли протягом трьох місяців поспіль на 3,9% у порівнянні з лютим через високий попит на роздрібному ринку та зменшення постачань в Океанії, а також через низьке виробництво в Європі.