У світовій економіці продовжується тенденція до зростання цін на рослинну олію та вершкове масло. Основними чинниками цього підвищення є скорочення обсягів виробництва та високий попит на ці продукти.
Про це розповідає AgroWeek
За даними Індексу цін на продовольство ФАО, у березні 2025 року його значення становило 127,1 пункта, що є практично незмінним у порівнянні з лютим. Зниження цін на зернові та цукор компенсувало зростання вартості на м’ясо та рослинні олії.
Загалом, індекс на 6,9% вище за показник річної давності, хоча все ще залишається на 20,7% нижчим від свого пікового значення, яке було зафіксовано в березні 2022 року, після початку військових дій росії проти України.
Зростання цін на рослинні олії та молочні продукти
У березні індекс цін на рослинні олії ФАО становив 161,8 пункти, що на 3,7% перевищує рівень попереднього місяця та на 23,9% більше, ніж роком раніше. Міжнародні ціни на ріпакову та соняшникову олію зросли внаслідок скорочення постачань від основних експортерів, що відповідає високому світовому попиту на імпорт.
Що стосується молочних продуктів, то індекс цін ФАО у березні залишився на рівні 148,7 пункта, без змін у порівнянні з лютим 2025 року, але на 19,9% вищий, ніж за аналогічний період минулого року. Міжнародні ціни на вершкове масло продовжують зростати вже третій місяць підряд, збільшившись на 3,9% у порівнянні з лютим. Це зростання пов’язане з високими обсягами роздрібних продажів та підвищеним міжнародним попитом, на тлі сезонного зниження поставок з Океанії та слабкого виробництва в Європі.