У серпні 2025 року середній індекс цін на молочну продукцію, який розраховує ФАО, склав 152,6 пункту. Це на 1,3% менше порівняно з липнем, продовжуючи тенденцію до зниження вже другий місяць поспіль. Водночас показник залишається на 16,2% вищим, ніж у серпні 2024 року.
Про це розповідає AgroWeek
Динаміка цін на основні види молочної продукції
Зниження індексу зумовлене падінням світових цін на вершкове масло, сир і сухе незбиране молоко. Це компенсувало незначне зростання котирувань сухого знежиреного молока. Зокрема, ціни на вершкове масло знизилися на 2,5%. Така динаміка пов’язана зі збільшенням пропозиції на світових ринках, що стало можливим завдяки активному виробництву в Новій Зеландії навіть у період сезонного скорочення, а також стабільній пропозиції з боку Європейського Союзу. Окрім цього, попит на імпорт залишався слабким, особливо з боку азійських країн.
Вартість сиру впала на 1,8% після тривалого зростання, яке спостерігалося з квітня. Основними чинниками стали зниження попиту з боку основних покупців у Азії та скорочення експортних обсягів на ринках Океанії. У країнах ЄС ціни додатково тиснули вниз через зменшення внутрішнього попиту у період відпусток і посилення конкуренції з боку інших експортерів.
Ситуація із сухим молоком
У серпні ціни на незбиране сухе молоко знизилися на 0,3% через скорочення попиту з боку ключових імпортерів. Водночас сухе знежирене молоко подорожчало на 1,8% завдяки обмеженим експортним запасам у Новій Зеландії та стабільному попиту в Південно-Східній Азії.
“У серпні середнє значення індексу цін на молочну продукцію ФАО склало 152,6 пункту, що на 1,3% нижче за липневий рівень. Низхідний тренд спостерігається вже другий місяць поспіль, однак індекс усе ще на 16,2% вище, ніж у серпні 2024 року”.
Нагадаємо, що під час останніх торгів GDT індекс цін на молочну продукцію також знизився на 4,3%.