У 2025 році світове виробництво томатів, призначених для переробки, знизилося до 40,3 млн тонн, що на 12% менше порівняно з минулим роком, коли цей показник становив 45,8 млн тонн. Попри зменшення обсягів, рекордні врожаї попередніх двох років призвели до високих світових запасів, що зумовило жорстку цінову конкуренцію на ринку та стримування цін окремими виробниками.
Про це розповідає AgroWeek
Ситуація на ринку Китаю, Європи та США
Найвідчутніше скорочення спостерігалося в Китаї: виробництво впало на 53% — зменшившись до 4,9 млн тонн. Водночас у Європі ситуація була різною: в Іспанії через спекотні погодні умови врожайність знизилася на 22%, що спричинило підвищення цін на іспанські круглі томати до 2,23 євро за кілограм. На відміну від Іспанії, Італії вдалося наростити виробництво на 7% — до 5,7 млн тонн, завдяки чому країна повернула собі друге місце серед найбільших світових виробників.
«Високий рівень поточних запасів посилив цінову конкуренцію на світовому ринку, що є особливим викликом для виробників з ЄС, які стикаються з високими витратами на виробництво», – зазначають аналітики видання.
Зростання обсягів у США та нові ринки збуту
США, особливо штат Каліфорнія, показали зростання виробництва: тут було зібрано 10,65 млн тонн томатів, що становить 26,4% від загального світового обсягу. Такий результат відкрив для американських експортерів нові можливості для виходу на додаткові ринки за межами Канади та Мексики, підсилюючи їхню позицію на глобальному ринку перероблених томатів.