Собівартість виробництва свинини в Україні продовжує зростати на тлі дефіциту кормової бази, спричиненого минулорічною спекою. Внаслідок цього вартість кормів для тварин суттєво підвищилась, що безпосередньо вплинуло на витрати виробників.
Про це розповідає AgroWeek
Фактори впливу на собівартість та ринкові тенденції
За словами віцепрезидентки асоціації «Свинарі України» Олександри Бондарської, яка виступила на конференції «Ефективне тваринництво та птахівництво» в межах Agro Ukraine Summit, значне подорожчання кормів на початку 2025 року призвело до зростання собівартості свинини. У першому кварталі року витрати на виробництво вже перевищили 53 грн/кг без ПДВ, а за попередніми оцінками у другому кварталі цей показник може досягти 55-60 грн/кг без ПДВ (живої ваги).
«Зростання цін на кормову базу на початку року було значним, відповідно, це відобразилося на собівартості, яка в І кварталі року продовжила зростати і перетнула позначку 53 грн/кг без ПДВ, проте вже у ІІ кварталі, за попередніми оцінками, вона може коливатися в межах 55-60 грн/кг без ПДВ(живої ваги), і це вагомий виклик, оскільки економічна складова найвідчутніше впливає на готовність операторів ринку до відновлення роботи або до нарощування виробництва», — зауважила Олександра Бондарська.
Ситуація на українському та європейських ринках
Протягом минулого року співвідношення закупівельної ціни на живу свинину та витрат на комбікорми залишалося невигідним для виробників. Багато підприємств працювали на межі рентабельності або навіть зі збитками. Лише у січні 2025 року, коли ціни дещо вирівнялися, настрої серед свинарів змінилися з песимістичних на нейтральні.
Для порівняння, на європейських біржах спостерігаються такі ціни:
- На німецькій біржі VEZG ціна на напівтуші кондиційних свиней на наступний тиждень складає 2,10 євро/кг (99,49 грн/кг), а на напівтуші свиноматок — 1,20 євро/кг (56,85 грн/кг). Усі ціни подані без ПДВ.
- На польській біржі CennikRolnicze середня ціна на живих свиней становить 6,68 злотого/кг (73,85 грн/кг), а діапазон цін коливається від 6,00 до 7,30 злотих/кг (66,34 – 80,71 грн/кг).
Зростання собівартості в Україні на тлі цінових трендів європейських ринків створює додаткові виклики для вітчизняних виробників, які змушені адаптувати стратегії ведення бізнесу у складних економічних умовах.