Вітчизняні виробники молочної продукції накопичили значні обсяги вершкового масла на складах, що наразі становить близько двох місяців від обсягів виробництва. Така ситуація склалася через зменшення попиту як на зовнішньому, так і на внутрішньому ринку.
Про це розповідає AgroWeek
Зниження експорту та накопичення залишків
За інформацією генеральної директорки Асоціації виробників молока (АВМ) Олени Жупінас, цьогоріч українські експортери змушені продавати вершкове масло до країн ЄС за ціною, яка значно нижча, ніж торік. Якщо у минулому році його вартість сягала 7 євро за кілограм, то зараз ціна не перевищує 4,5 євро.
«Торік українські експортери продавали цей продукт до ЄС по 7 євро за кілограм, зараз ця вартість не перевищує 4,5 євро», — пояснює генеральна директорка Асоціації виробників молока (АВМ) Олена Жупінас.
Через таку ситуацію продавати продукцію за цінами нижчими за собівартість для підприємств є невиправдано, тому вони змушені або шукати нові ринки збуту, або зберігати надлишки масла на складах. Відповідно, у жовтні експорт вершкового масла з України скоротився на 22% порівняно з вереснем.
Внутрішній попит та сезонні тенденції
На внутрішньому ринку також спостерігається зниження попиту на вершкове масло, що традиційно характерно для осінніх місяців. Зазвичай у вересні та жовтні споживання менше, а зростає лише ближче до зимових свят. Нереалізовані обсяги продукції накопичуються, створюючи резерви на складах.
Голова Спілки молочних підприємств Вадим Чагаровський підтвердив, що середній запас масла на складах молочних підприємств становить близько двох місяців виробництва, що дорівнює приблизно 10 тисячам тонн. Він зазначив, що такий рівень запасів є типовим для сезону та не несе критичної загрози для галузі.
«Середній запас масла на складах молочних підприємств становить близько двох місяців від обсягів виробництва», — підтверджує голова Спілки молочних підприємств Вадим Чагаровський.
Водночас експерти наголошують, що цьогорічні запаси є не стільки стратегічним резервом на випадок підвищення цін, скільки наслідком уповільнення переробки після вичерпання європейських квот у серпні та слабкого внутрішнього попиту через зниження купівельної спроможності населення. Окрім того, зберігання надлишків вершкового масла призводить до «заморожування» обігових коштів підприємств, що може ускладнити їхню фінансову діяльність у найближчі місяці.