Ринок олійних культур України активно змінився на початку 2026 року: найбільш відчутні коливання спостерігаються в сегменті соняшнику, де внутрішні котирування підвищилися на 30–40 доларів лише за тиждень. Формування цін зумовлене одночасним подорожчанням рослинних олій на світовому ринку та загостренням конкуренції між вітчизняними переробниками і експортерами за наявну сировину.
Про це розповідає AgroWeek
Вплив скасування мита на торгівлю соняшником
З 1 січня 2026 року експорт соняшнику до ЄС відбувається без експортного мита, що посилило тиск на внутрішній ринок: частина пропозиції тепер орієнтується на зовнішні поставки, а переробні підприємства повинні активніше конкурувати за зерно. Індекс ціни на соняшник з доставкою на заводи наразі становить 665 доларів з ПДВ. Ціни на соняшникову олію у портах України утримуються близько 1 300 доларів за тонну, тоді як на глобальному ринку вони сягають приблизно 1 380 доларів за тонну. Додаткову підтримку світовим котируванням надає звіт USDA, який знизив прогноз виробництва олії через гірший урожай у росії та Аргентині.
Стан ріпаку і сої: запаси, переробка та ризики
У сегменті ріпаку ситуація більш врівноважена. З початку сезону Україна експортувала близько 1,45 млн т ріпаку, водночас перероблено в країні близько 948 тис. т. Загальний врожай оцінюють у 3,2 млн т, тому до кінця сезону в наявності залишається приблизно 800 тис. т ресурсу. Портові ціни на ріпак коливаються в межах 535–550 доларів за тонну. Хоча маржинальність переробки наразі обмежена, котирування на MATIF поступово відновлюються після падіння наприкінці минулого року.
Ринок сої демонструє помірне укріплення. Індекс вартості сої в портах зріс до 424 доларів за тонну, а для переробників — до 454 доларів з ПДВ. За даними Мінагрополітики, з липня на експорт вже відвантажено близько 1,7 млн т сої при загальному врожаї близько 5 млн т, тобто для продажу або переробки може залишатися приблизно 3 млн т. Однак на світові ціни може чинити тиск рекордний прогноз врожаю в Бразилії — близько 178 млн т, що створює ризик зниження котирувань навесні.
Скасування експортного мита зміщує баланс сил між внутрішньою переробкою та експортом: переробники повинні підвищувати закупівельну спроможність або коригувати бізнес-моделі, а експортери отримують додаткові можливості для продажу. Надалі цінову динаміку визначатимуть доступність сировини в Україні, стан переробних потужностей і коливання світових котирувань під впливом прогнозів врожаю у ключових країнах-виробниках.