Станом на 7 січня середньозважена закупівельна ціна трьох основних ґатунків молока-сировини в Україні склала 15 грн за кілограм без ПДВ, що на 80 копійок менше, ніж у попередньому місяці.
Про це розповідає AgroWeek
Динаміка цін на різні ґатунки молока
За даними, середня вартість молока екстраґатунку знизилася на 80 копійок у порівнянні з першою половиною грудня, досягнувши 15,2 грн за кілограм. Ціновий діапазон у господарствах становив від 14,3 до 15,5 грн за кілограм. Вищий ґатунок молока оцінювався в середньому у 14,8 грн за кілограм, що на 50 копійок менше, ніж місяць тому. Мінімальна ціна для цього ґатунку становила 14 грн, а максимальна – 15,2 грн за кілограм. Молоко першого ґатунку подешевшало на 1 грн і коштувало 14,3 грн за кілограм, з мінімальною ціною 14 грн і максимальною 14,5 грн за кілограм.
Причини зниження закупівельних цін та ситуація на ринку
“В Україні триває зниження закупівельних цін на тлі падіння цін на вершкове масло, суттєвих надлишків молока-сировини, проблем із реалізацією готової продукції на внутрішньому й експортному ринках”.
Ключовою причиною такої тенденції аналітики називають надлишок пропозиції молока-сировини, що виник через непрогнозоване зростання надоїв у минулому році. Це призвело до обвалу світових цін на вершкове масло в третьому кварталі. В Україні близько 49% молока-сировини, що надходить на переробку, використовується для виробництва вершкового масла, тож зміни цін на цей біржовий товар істотно впливають на закупівельну вартість молока.
Додатково негативно вплинуло припинення експорту молочних продуктів до ЄС. Через зміну вимог Брюсселем до ліцензування квотних обсягів і відсутність остаточної процедури, українські виробники й європейські трейдери не змогли оформити заявки на експорт. Це призвело до накопичення значних залишків молочної продукції на складах.
У традиційний період новорічних свят на внутрішньому ринку також спостерігалося сезонне зниження споживання молочної продукції з незбираного молока, при цьому роздрібні ціни на вершкове масло залишаються високими, попри зниження вартості сировини.
У короткостроковій перспективі експерти прогнозують ризик подальшого зниження закупівельних цін більш ніж на 50 копійок, обсягів заготівлі молока заводами та переробки. Молокопереробні підприємства стикаються з труднощами реалізації надлишків готової продукції, а виробництво більшості молочних товарів залишається збитковим, за винятком сиру.
Певним позитивним сигналом є зростання цінового індексу на перших у січні торгах GDT, яке відбулося за березневими контрактами. Аналітики припускають, що тиск від надлишкової пропозиції молочних продуктів збережеться у січні-лютому, а вже в березні можливе стабілізування цін і поступове відновлення попиту на молоко-сировину в Україні.