У червні 2025 року середня вартість твердого сиру, яку встановлюють українські виробники, зменшилася на 0,4% у порівнянні з травнем і склала 226,1 тисячі гривень за одну тонну.
Про це розповідає AgroWeek
Причини змін цін на сир та вплив зовнішніх факторів
Згідно з інформацією Державної служби статистики, ціни виробників розраховано без врахування тимчасово окупованих росією територій та регіонів, де тривають або тривали бойові дії. Варто зазначити, що на світових ринках у червні спостерігалася тенденція до зростання цін на сир, проте українські виробники продемонстрували незначне зниження вартості своєї продукції.
Держстат зауважує, що дані наведені без урахування тимчасово окупованих російською федерацією територій і частини територій, на яких ведуться (велися) бойові дії.
Реакція ринку та боротьба з сірим імпортом
В умовах змін на ринку сиру учасники галузі активізували співпрацю для подолання проблеми сірого імпорту сирів. Такі об’єднані зусилля мають на меті захистити вітчизняного виробника та забезпечити прозорість ринку сирної продукції в Україні.