У жовтні 2025 року середня споживча вартість сала в Україні вперше перевищила позначку у 200 гривень за кілограм. За офіційною інформацією, цей продукт коштував у середньому 206,81 грн/кг, що на 6,6% більше, ніж у вересні, коли ціна становила 194,04 грн/кг.
Про це розповідає AgroWeek
Зростання цін у річному вимірі
Порівняно з жовтнем 2024 року, вартість сала збільшилася на 26,2%. За цей період ціна піднялася із 163,89 грн/кг, що свідчить про суттєве зростання витрат споживачів на традиційний український продукт.
Деталі статистики та вплив імпорту
У Державній службі статистики уточнюють, що наведені дані не враховують тимчасово окуповані російською федерацією території, а також регіони, де тривають або тривали бойові дії.
Держстат зауважує, що дані наведені без урахування тимчасово окупованих російською федерацією територій і частини територій, на яких ведуться (велися) бойові дії.
Також зазначається, що за 10 місяців поточного року імпорт сала в Україну зріс на 28,7%. Збільшення обсягів імпорту свідчить про зростання попиту на сало на внутрішньому ринку та певний дефіцит цього продукту у вітчизняному виробництві.