У Харківській області минулого сезону понад 40-50% полуниці залишилось на кущах через відсутність робочих рук для збору врожаю. Це може призвести до подорожчання ягоди у цьому році, оскільки частина урожаю залишилася незібраною. Крім того, вартість добрив, засобів захисту рослин та електроенергії продовжує зростати, що додатково впливає на цінову ситуацію у галузі.
Про це розповідає AgroWeek
Вплив нестачі робочої сили та витрат на ціну полуниці
За словами Ірини Павлової, агронома-консультанта з вирощування ягідних культур, у Сумській області її колеги не змогли зібрати урожай минулого сезону через брак працівників.
“Тому планувати набір працівників на збирання треба заздалегідь”
. Вона зазначила, що на прикладі одного з підприємств на Рівненщині, яке перевозить працівників автобусами, ситуація ще ускладнюється. Там 70 гектарів ягідних насаджень, і для збирання в один день потрібно до 1000 працівників.
Зростання цін на полуницю через логістичні та економічні виклики
Павлова додала, що цей фермерський господар змушений їздити за межі області, залучаючи працівників з Волині та Житомирщини, оскільки внутрішня робоча сила недостатня.
“Дефіцит робочої сили тягне за собою збільшення ціни на полуницю, а також її вартості у цьому сезоні через подорожчання добрив, засобів захисту та електроенергії”
. Це означає, що споживачі вже найближчим часом можуть очікувати зростання цін на популярну ягоду у магазинах.