Ціни на основні крупи в Україні зросли на 5-7% з грудня 2024 року по січень 2025 року. Зокрема, гречка подорожчала на 5,4%, а пшоно — на 0,2%. Очікується, що в лютому 2025 року ціни на крупи продовжать зростати через складну економічну ситуацію в країні.
Про це розповідає AgroWeek
Зростання цін на крупи: деталі
На думку науковиці Інституту аграрної економіки Світлани Черемісіної, у лютому 2025 року ціни на крупи можуть зрости на 5-7%. Причинами цього є, зокрема, складна ситуація в енергопостачанні, здорожчання пального та підвищення податків.
Протягом грудня 2024 року та січня 2025 року вже спостерігається суттєве подорожчання круп, що може вказувати на продовження цього тренду в лютому. Наприклад:
- гречка: ціна підвищилась на 5,4% і досягла 35,19 гривні за кілограм;
- пшеничні крупи: здорожчали на 5,0%, до 20,18 гривні за кілограм;
- ячні крупи: ціна зросла на 4,7%, з 19,01 до 19,90 гривні за кілограм;
- манна крупа: ціна зросла на 4,6%, з 25,15 до 26,31 гривні за кілограм;
- рис: подорожчав на 0,8%, до 56,11 гривні за кілограм;
- пшоно: здорожчало на 0,2%, до 25,41 гривні за кілограм.
Причини подорожчання круп
Ситуація з ростом цін на крупи, як і на інші продукти, пояснюється кількома факторами. По-перше, значне подорожчання енергоносіїв в Україні робить виробництво круп більш дорогим. Технологічні процеси, пов’язані з обробкою та пакуванням круп, потребують значних енергетичних витрат.
По-друге, здорожчання пального та збільшення податків також сприяють підвищенню вартості доставки сировини та готової продукції до магазинів. Ці фактори разом призводять до того, що споживачі відчувають значне подорожчання звичних продуктів.