Українці у 2026 році продовжать відчувати зростання вартості основних харчових продуктів, зокрема круп та гречки. Хоча після різкого стрибка цін у 2025 році темпи подорожчання сповільнилися, стабільності на ринку поки що досягти не вдалося.
Про це розповідає AgroWeek
Основні чинники впливу на ціни круп у 2026 році
Вартість круп в Україні визначають як внутрішні, так і зовнішні фактори. Серед основних причин подорожчання — збільшення витрат на виробництво, висока ціна енергоносіїв, складна логістика всередині країни. Окремо фахівці відзначають вплив коливань світових ринків продовольчої сировини, що також суттєво впливає на ціни.
Економіст Володимир Чиж зазначає, що гречка залишається одним із найдоступніших продуктів для українського споживача. Наприкінці 2025 року середня ціна на цю крупу в роздрібних мережах сягала 37–38 гривень за кілограм, що на третину вище порівняно з груднем 2024 року.
«У 2026 році зростання ціни на гречку може скласти, загалом, 8-10% у порівнянні з минулим роком. Відповідно її вартість у роздріб буде приблизно 40-42 гривень за кілограм», — припускає Володимир Чиж.
Перспективи та невизначеність
Серед основних причин можливого подорожчання експерти називають помірне зростання цін на зернові культури. Водночас, надлишок певних видів круп на світових ринках частково стримує підвищення цін. Додатково на ситуацію можуть впливати погодні умови, сезонність та обсяги врожаю.
Володимир Чиж підкреслює, що робити точні прогнози щодо цін до кінця 2026 року наразі проблематично. Експерт звертає увагу на вплив стану енергетики, можливого зростання тарифів на електроенергію для бізнесу, а також на майбутні врожаї зернових, включаючи кормові культури.
«Потрібно буде розуміти, у якому стані буде наша енергетика найближчі місяці, чи буде зростання вартості електроенергії для бізнесу, якими будуть врожаї зернових, у тому числі кормових культур», — пояснив експерт.
Через вплив багатьох чинників протягом року експертні прогнози щодо цін на крупи можуть неодноразово змінюватися та потребуватимуть коригування.