У Польщі молочна галузь продовжує стимулювати ритейл акційними пропозиціями на тлі нестабільних світових цін та сезонного збільшення обсягів сирого молока для переробки.
Про це розповідає AgroWeek
У лютому мінімальні ціни на пачку вершкового масла в роздрібі опускалися до близько 2 злотих, а в березні цей рівень знизився ще більше. Напередодні Великодня розпродажі поширилися й на інші категорії молочної продукції: молоко тривалого зберігання та кисломолочний сир також пропонувалися за суттєво зниженими цінами, що зробило їх більш доступними для споживачів.
Ефект акцій на попит і торгівлю
Маркетингові знижки підвищують внутрішнє споживання і водночас створюють передумови для нарощення неофіційного експорту до сусідніх країн, включно з Україною. На початку березня посилений зовнішній попит на масло спричинив тимчасовий дефіцит на внутрішньому ринку й різке зростання спотових цін, проте вже до другої половини місяця пропозиція відновилася. В результаті польське вершкове масло залишалося серед найдешевших на ринку ЄС.
Ціни на сировину та виробничі показники
За даними польських відомств, середня закупівельна ціна сирого молока в лютому була нижчою порівняно з аналогічним періодом минулого року. У березні базові середні ціни майже не змінилися; очікуване зниження вартості молочної сировини пояснюють коливаннями у вмісті жиру та сухих речовин у молоці. Такі фактори безпосередньо впливають на рентабельність переробки й формування роздрібних цін.
Офіційні дані Eurostat демонструють, що виробництво молока в Польщі зберігає позитивну річну динаміку, попри тимчасове уповільнення темпів зростання. У лютому збільшилися обсяги виробництва масла та кисломолочних продуктів, тоді як виробництво сухого молока зменшилося. Загалом річний приріст молочних продуктів залишається позитивним, що свідчить про стійкість галузі в умовах ринкових коливань.
Поєднання промоційної політики роздрібних мереж, сезонних змін у пропозиції сировини та зовнішнього попиту формує поточну кон’юнктуру на внутрішньому та регіональному ринках молочної продукції. Ситуація показує, що короткострокові коливання не перешкоджають загальній позитивній тенденції у виробництві.
Перегляди: 33