Овочівникам слід готуватися, що впродовж найближчого року–двох доведеться або зменшувати посівні площі, або орієнтуватися на експортні ринки
Про це розповідає AgroWeek
Таку оцінку в статті для журналу «Плантатор» висловила Орися Книшук, директорка фермерського господарства «Прометей» з Прикарпаття
«Аграрному року 2025 хочеться поставити великий нуль і три крапки після нього …, – написала вона. – Адже всі розуміють масштаби виробництва і фактичне перевиробництво овочів відкритого ґрунту цього року. Сподіваємося, коли буде реалізовано всі локальні партії, професійні овочівники, які мають склади й працюють з року в рік, зможуть хоча б вийти на собівартість, а бажано – отримати бодай невеликий прибуток. Однак розумію: така ситуація протримається щонайменше рік-два».
Причини надвиробництва та очікувані наслідки
За словами керівниці господарства, нинішній рік виявився позначеним значним перевиробництвом овочів відкритого ґрунту. Це створює тиск на ціни й змушує частину виробників реалізовувати продукцію за збитковими або лише умовно рентабельними цінами. Після реалізації локальних партій, ті фермери, які мають сховища й досвід річної роботи з овочами, можуть вийти хоча б на собівартість або отримати незначний прибуток, але загальна складність ринку, імовірно, триватиме один–два роки
Шляхи адаптації: технології, якість і кадри
Книшук відзначає, що вихід на інші ринки або виробництво продукції, що відповідає стандартам ЄС, можливий за умови впровадження точного внесення добрив, суворого контролю якості та механізованих технологій. Такі заходи можуть підвищити конкурентоспроможність продукції та відкрити доступ до зовнішніх ринків
Вона також наголошує, що головними перешкодами є не лише кліматичні чи фінансові чинники, а передусім війна й гострий дефіцит робочих рук, особливо кваліфікованих, професійних кадрів, яких слід шанувати та берегти. Це підкреслює важливість інвестицій у технічну модернізацію та людський капітал для забезпечення довгострокової стійкості овочівництва