В Україні триває активне зростання цін на м’ясо та сало, що викликає неабиякий інтерес серед споживачів. За даними порталу Мінфін, наприкінці лютого 2025 року середня вартість яловичини та сала в українських супермаркетах знову підвищилася.
Про це розповідає AgroWeek
Яловичина – це важливе джерело білка, заліза та вітамінів групи B, і її ціна продовжує зростати. Наприклад, на сьогоднішній день яловичина гуляш коштує 319,32 грн/кг, що на 4,8% більше у порівнянні з січневими показниками (304,08 грн/кг). Також відзначається підвищення вартості яловичини ребра, яка тепер становить 179,95 грн/кг, що на 4,4% більше, ніж у попередньому місяці.
Різниця в цінах між супермаркетами
Ціни на яловичину суттєво варіюються серед різних торгових мереж. Наприклад, у супермаркеті «Ашан» яловичину гуляш можна придбати за 283,90 грн/кг, тоді як у «МегаМаркет» її вартість сягає 375,00 грн/кг. Така різниця в ціні викликає занепокоєння серед покупців.
Ціни на сало
Що стосується сала, то ціни на нього змінилися не так суттєво. Сало домашнє наразі коштує в середньому 234,00 грн/кг, що лише на 1,07 грн більше, ніж у січні (232,93 грн/кг). Водночас, як і в випадку з яловичиною, вартість сала різниться між торговими мережами. Наприклад, у «МегаМаркет» домашнє сало можна придбати за 189,00 грн/кг, а в «Novus» його ціна може досягати 279,00 грн/кг.