На початку вересня 2025 року ринок овочів в Україні демонструє різноспрямовані зміни цін. Експерти відзначають зростання обсягів продажу окремих культур та коливання вартості у різних регіонах країни.
Про це розповідає AgroWeek
Динаміка цін на основні овочі
Цибуля стала найпопулярнішим продуктом на ринку: обсяги її продажу зросли в півтора раза, а ціна піднялася до 11–20 грн за кілограм. Конкретна вартість залежить від регіону та якості продукції.
Білокачанна капуста подорожчала — нині виробники відвантажують її по 7–16 грн/кг (від $0,17 до $0,39 за кілограм), що в середньому на 27% перевищує рівень минулого тижня. Проте, якщо порівнювати з аналогічним періодом 2024 року, капуста зараз дешевша приблизно на 36%.
Морква також демонструє тенденцію до зростання цін через дефіцит якісної продукції: вартість досягла 30–40 грн/кг.
Картопля дешевшає, огірки та перець під тиском низького попиту
На відміну від інших овочів, картопля цього сезону дешевшає. Причиною цього стало масове надходження на ринок нового врожаю. Вартість картоплі коливається у межах 11–18 грн/кг, а якісна рання картопля коштує 18–28 грн/кг, залежно від сорту та регіону.
Помідори продовжують дорожчати — нинішні ціни становлять 40–55 грн/кг.
Огірки та певні сорти перцю навпаки втратили у ціні, проте попит на ці овочі залишається нижчим порівняно з іншими культурами.
“Аналітики вважають, що ціни на капусту й моркву можуть залишатися нестабільними через погодні умови та хвороби культур, тоді як картопля зберігатиме тенденцію до здешевлення завдяки високим обсягам збору”.
Фахівці прогнозують, що ситуація на овочевому ринку України й надалі залежатиме від погодних умов, стану врожаю та попиту споживачів.