З 29 квітня набрали чинності нові Правила проведення лабораторних досліджень (випробувань) молока і молочних продуктів на агропродовольчих ринках, які затверджені наказом Міністерства аграрної політики та продовольства України від 25 листопада 2024 року № 4150. Впровадження цих правил має на меті підвищити рівень безпеки та контролю якості молочної продукції, що реалізується на внутрішніх ринках країни.
Про це розповідає AgroWeek
Нові вимоги до документів при продажу молочних продуктів
Згідно з новими нормативами, для продажу молока та молочних продуктів на агропродовольчих ринках продавці повинні мати такі документи:
- Ветеринарний та/або ідентифікаційний документ, який підтверджує ветеринарно-санітарний та епізоотичний стан господарства. У ньому мають бути зазначені дата та результати досліджень тварин щодо субклінічного маститу, щеплення проти сибірки, а також дослідження на туберкульоз, лейкоз, бруцельоз та інші захворювання. Документ має містити дату та результати відповідних досліджень.
- Експертний висновок з результатами лабораторних досліджень сирого молока або молочних продуктів, виданий акредитованою лабораторією, яка розміщена на агропродовольчому ринку.
“Зазначені Правила допоможуть удосконалити систему контролю за безпечністю молочної продукції на агропродовольчому ринку, а отже забезпечити здоров’я споживачів.”
Мета нових правил і міжнародна підтримка
Впровадження нових правил сприятиме більш ефективному контролю та підвищенню стандартів якості молочної продукції. Спільно з Міністерством аграрної політики та продовольства України, а також швейцарсько-українською програмою «Розвиток торгівлі з вищою доданою вартістю в органічному та молочному секторах України», яка впроваджується Дослідним інститутом органічного сільського господарства (FiBL, Швейцарія) у партнерстві із компанією SAFOSO AG (Швейцарія), підготовлено інформаційні матеріали щодо нових правил лабораторних досліджень молока та продуктів.
Ці заходи покликані забезпечити більшу прозорість і довіру до якості української молочної продукції, що є важливим для розвитку внутрішнього ринку та експорту.