Сильні дощі й повені в Іспанії та Марокко суттєво скоротили постачання овочів на європейський ринок, спричинивши дефіцит і подорожчання продукції. Найбільшу вигоду від ситуації отримують виробники огірків у теплицях Бельгії та Нідерландів, особливо ті, що застосовують досвітлювання для раннього вирощування
Про це розповідає AgroWeek
Дефіцит огірків і рекордні ціни
Через скорочення пропозиції з південних регіонів трейдери зафіксували різке зростання цін на огірки. Представник аукціону BelOrta Бенні Кьойперса відзначає, що ціна за штуку вже досягла 1 євро, що значно вища за показники двотижневої давності і вважається винятковим рівнем для цього періоду.
«Через негоду з цього регіону надходить значно менше огірків, виник дефіцит, що призвело до хороших цін», — зазначає Бенні Кьойперса.
Перці й баклажани: сезон ще не розпочався
Виробники перцю та баклажанів поки не скористалися зі здорожчання: у Бельгії їхній активний сезон ще не стартував. Місцеві фермери очікують виходу продукції на ринок наприкінці лютого, однак кінцевий результат залежатиме від того, як швидко відновлять роботу іспанські плантації після штормів та повеней.
«В Іспанії під баклажанами зайнято 1500 га. Хоча врожайність там нижча, ніж у нас, це все одно величезні обсяги продукції», — пояснює виробник баклажанів Ян Хьоленс.
У короткостроковій перспективі ринок овочів залишатиметься чутливим до погодних коливань: якщо Іспанія швидко відновить постачання, дефіцит може зменшитися, але за затяжних негод тепличні господарства Бельгії й Нідерландів збережуть конкурентну перевагу й підтримуватимуть підвищені ціни