На початку березня 2026 року імпортні яблука, які прибувають у доброму стані, дедалі частіше втрачають товарний вигляд під час тривалого зберігання та через перебої з електроенергією, що змушує споживача переплачувати за не завжди якісний продукт.
Про це розповідає AgroWeek
У статті журналу «Садівництво по-українськи» експертка плодоовочевого ринку Ксенія Гусєва з ІА «АПК-Інформ» (внутрішній ринок) аналізує причини погіршення якості імпорту та наслідки для внутрішнього ринку яблука.
Чому імпорт втрачає товарний вигляд
За оцінкою експертки, ключовими факторами погіршення якості є тривале лежання фруктів у сховищах та часті перебої з електропостачанням, які порушують холодовий ланцюг і пришвидшують втрату товарного вигляду. Окрім цього, проблемою є сортова структура: багато старих сортів не відповідають вимогам мереж, які орієнтуються на популярні світові позиції. Через це імпорт, хоча й удома приїжджає в доброму стані, під впливом умов зберігання втрачає конкурентні переваги.
«Імпорт, який приїхав у доброму стані, за час зберігання, зокрема в періоди перебоїв з електроенергією, втрачає товарний вигляд. У результаті споживач платить преміальну ціну не завжди за преміальний продукт», — зазначає експертка.
Економічні наслідки та можливості для вітчизняних виробників
Ринок залишається розбалансованим: українське яблуко на опті торгується в межах 18–30 грн/кг, тоді як імпортне в роздріб коштує близько 60–70 грн/кг, але водночас часто не виправдовує ціни через погіршену якість. Через втрату якості імпорту під час тривалого зберігання українським виробникам відкривається шанс повернути позиції, за умови оновлення сортименту та покращення систем зберігання.
Ефективна реакція ринку вимагатиме від виробників адаптації до запитів ритейлу, інвестицій у сучасні технології зберігання та уваги до сортового складу, який задовольнятиме попит споживачів та зменшить втрати під час логістики та зберігання.