Українські виробники сирів стикаються з посиленням конкуренції з боку імпортної продукції з Європейського Союзу. Незважаючи на стабільний внутрішній попит, вони змушені зменшувати обсяги виробництва через зростаючий тиск дешевого європейського імпорту.
Про це розповідає AgroWeek
Вплив цінової конкуренції на ринок сирів
Вартість напівтвердих сирів на українському ринку залишається на попередньому рівні, однак велика частина продукції реалізується зі значними знижками. Це негативно впливає на прибутковість українських виробників. Європейські компанії пропонують сири за нижчою оптовою ціною, що дозволяє ритейлерам встановлювати більші націнки й одночасно утримувати конкурентноспроможну кінцеву ціну для споживачів. Така ситуація сприяє зростанню попиту на імпортні сири та ускладнює збут вітчизняної продукції, яка не може конкурувати за ціною.
Перспективи виробництва в зимовий період
У зимові місяці очікується подальше скорочення обсягів виробництва сирів в Україні. Це пов’язано не лише зі зменшенням попиту, а й із прагненням підприємств уникати накопичення надлишкових запасів. Додатковий тиск спостерігається і на ринку сирних продуктів, адже ціни на імпортні сири вже майже досягли рівня українських молоковмісних продуктів, що може призвести до зниження їх виробництва.
Окрім цього, знижується попит з боку імпортерів із Центральної Азії: вони вже здійснили основні закупівлі до свят і не квапляться з новими поставками.
“За оцінками аналітиків, тенденція до зростання імпорту та спаду українського виробництва збережеться”.