Попит на органічні овочі та фрукти у Франції почав зростати після кількох важких років скорочення. Причиною цьому стало зниження рівня інфляції з 10,5% у 2023 році до 1,5% у 2024-му. Про це повідомляє джерело Fruitnet із посиланням на віцепрезидента організації Interbio Occitanie Еммануеля Айхнера.
Про це розповідає AgroWeek
За даними компанії Kantar Worldpanel, у 2024 році обсяг продажів органічних фруктів у Франції зменшився на 1,4%, тоді як овочів – зріс на 0,2%. Однак у порівнянні з середніми показниками за 2021–2023 роки, обсяги все ще залишаються нижчими: зменшення становить 9,5% для фруктів і 10,5% для овочів. Частка органічної продукції у загальному обсязі продажів залишилася стабільною – 6,7% у натуральних показниках та 7,9% у грошовому вираженні.
Еммануель Айхнер пояснив, що через високі ціни покупці змінювали свою поведінку, а супермаркети у відповідь скоротили асортимент органічної продукції на 8,7% у першій половині 2024 року. Це призвело до втрати частини клієнтів. Водночас спеціалізовані магазини та прямі продажі збільшили свою частку, оскільки споживачі шукають ширший вибір та альтернативні канали закупівлі.
Зміни у споживчій поведінці та маркетингові заходи
Після зниження рівня охоплення споживачів з 84,2% у 2020 році до 77,4% у 2023-му, у 2024 році цей показник знову піднявся до 77,9%. Однак деякі виробники, зокрема кооператив Cofruit d’Oc, відмовляються від органічного виробництва через проблеми з прибутковістю і зниженням рентабельності.
У лютому 2025 року агентство Agence Bio запустило кампанію «C’est Bio La France!», яка спрямована на популяризацію органічної продукції як частини французької гастрокультури. Уряд країни має на меті збільшити частку органічних земель з 10% до 18% до 2027 року в рамках програми Ambition Bio 2027.
Проблеми з інформаційною обізнаністю щодо органіки
Еммануель Айхнер наголосив, що французьким споживачам бракує об’єктивної інформації щодо реального органічного виробництва. Через численні альтернативні маркування, такі як «Нуль залишків пестицидів», виникає плутанина, що ускладнює вибір та довіру до органічної продукції.