Упродовж січня – вересня 2025 року Україна експортувала 214 тисяч тонн кондитерських виробів на суму $660 мільйонів. Обсяги експорту у натуральному вираженні збільшилися на 17,6%, а у грошовому еквіваленті – на 29,2% порівняно з аналогічним періодом минулого року.
Про це розповідає AgroWeek
Головні ринки та структура експорту
За словами президента асоціації «Укркондпром» Олександра Балдинюка, близько 40% української кондитерської продукції постачається на зовнішні ринки. Основними покупцями залишаються країни Європи – Румунія, Польща, Молдова, Німеччина, Латвія та Литва. Водночас імпорт до України здебільшого стосується какао-сировини, жирів та ароматизаторів.
«Наша галузь — експортно орієнтована: близько 40% продукції їде за кордон. Основні ринки — це країни Європи, зокрема Румунія, Польща, Молдова, Німеччина, Латвія та Литва. Імпорт переважно стосується какао-сировини, жирів та ароматизаторів», — уточнив він.
Динаміка виробництва та перспективи галузі
У 2025 році середня вартість однієї тонни експортованих кондитерських виробів становить $3084, що на 25% більше у порівнянні з довоєнним 2021 роком. Загалом, в Україні працює 700-800 виробників кондитерської продукції, які забезпечують 85-90% потреб внутрішнього ринку.
Початок війни вплинув на галузь: виробництво скоротилося майже на третину, а 20% підприємств були змушені припинити діяльність або зазнали пошкоджень. Однак відновлення виробництва стало можливим завдяки скасуванню мит на експорт до ЄС у 2016 році. Як зазначає Балдинюк, після підписання Угоди про асоціацію з ЄС обсяги експорту кондитерських виробів зросли у 5-6 разів, перевищивши 100 тисяч тонн на рік.
Фахівці галузі наголошують, що у 2026 році українським виробникам кондитерської продукції вкрай важливо розширювати експорт, адже внутрішній ринок залишається обмеженим через зниження купівельної спроможності населення. Споживачі дедалі частіше обирають дешевші продукти, що робить питання експорту критичним для подальшого розвитку галузі.