На платформі Главред відбувся онлайн-чат із заступником голови Всеукраїнської аграрної ради Денисом Марчуком, під час якого обговорювалися критично важливі питання продовольчої безпеки України. За словами експерта, ціни на хлібобулочні вироби в 2025 році зростуть щонайменше на 20%. Це подорожчання буде відбуватися поступово, з щомісячним підвищенням вартості на 1,5-2%.
Про це розповідає AgroWeek
Основні причини зростання цін
До ключових факторів подорожчання хліба належать:
- зростання вартості виробництва;
- нестача робочої сили через мобілізацію;
- зростання інфляції, яка вже перевищила 13%;
- глобальний дефіцит продовольчої пшениці, що негативно впливає на внутрішні ціни.
Крім того, Марчук зазначив, що ціни на м’ясо, молочну продукцію, яйця та овочі також залишатимуться на високому рівні, і значне зниження цін у найближчому майбутньому малоймовірне.
Загроза дефіциту води та продовольчої кризи
Аграрій також звернув увагу на загрозу дефіциту води в Україні та можливі ризики продовольчої кризи в майбутньому. За його словами, російська агресія завдала значної шкоди українським виробникам, що додатково впливає на цінову ситуацію в країні.
“На жаль, 2025 рік не принесе оптимізму українському споживачу. Ми бачимо сталу тенденцію до зростання вартості основних продуктів харчування,” — резюмував Денис Марчук.