Ринок ячменю в Україні перейшов у фазу гострого дефіциту пивоварного зерна, що стрімко підвищило його вартість і створило вигідні умови для фермерів, які тримали запаси старого врожаю.
Про це розповідає AgroWeek
Фуражний ячмінь торгується переважно в діапазоні 9 000–10 200 грн/т СРТ-порт (приблизно 217–220 $/т). Пивоварний ячмінь з доставленням на завод сьогодні коштує близько 11 400–12 000 грн/т, що відповідає сезонному максимуму.
Пояснення ситуації — у парадоксі попиту на початку сезону: експортний попит на фуражний ячмінь був настільки інтенсивним, що частина фермерів продавала пивоварний ячмінь як фуражний, аби швидше реалізувати урожай. У підсумку наприкінці сезону якісної пивоварної пропозиції фактично немає, тож пивовари змушені підвищувати ціни, але придбати необхідні обсяги складно.
Рух цін на пивоварний і фуражний ячмінь
Сегменти ринку йдуть у різних напрямах: пивоварний ячмінь дорожчає через дефіцит, тоді як фуражний зазнає корекції після піку на початку квітня. Міжнародні трейдери закрили контракти на старий врожай і переключилися на новий, де ціни помітно нижчі. У портах ціни на фуражний ячмінь знизились до приблизно 10 100–10 200 грн/т, тоді як кукурудза досягла сезонного максимуму близько 11 000–11 100 грн/т і випереджає ячмінь за вартістю.
Посіви, прогноз і вплив на ринок
Станом на 7 квітня в Україні посіяно 420 900 га ярого ячменю — це близько 14% від запланованих площ. Загальний план на 2026 рік становить 1 400 тис. га, що на 6,5% більше, ніж торік (1 315 тис. га). Збільшення посівних площ закладає основу для нормалізації цін після збирання нового врожаю.
Національний банк зберіг прогноз врожаю зернових на рівні 62,9 млн тонн, отже суттєвого скорочення виробництва очікувати не слід.
Для власників пивоварного ячменю зараз найсприятливіший момент сезону: попит високий, покупці готові платити 11 400–12 000 грн/т, а пропозицій мало. Після збирання нового врожаю влітку ціни, ймовірно, скоригуються вниз. У випадку фуражного ячменю вікно для вигідних продажів уже переважно закрите — трейдери закрили сезонні контракти й переключилися на новий врожай за нижчими форвардними оцінками.