Жителька села Черешенька Вижницького району на Буковині, вчитель української мови та літератури Олеся Паламарюк, нещодавно отримала грант у рамках програми допомоги ветеранам та їхнім сім’ям. За ці кошти вона започаткувала створення сучасної овечої ферми, що сприятиме розвитку місцевого сільського господарства та зеленого туризму.
Про це розповідає AgroWeek
Розвиток овечого фермерства на Буковині
Олеся Паламарюк, яка виросла та проживає у селі, переконана, що фермерство — перспективний і надійний напрям бізнесу, особливо для регіону з багатими пасовищами та сприятливим кліматом. Вона зазначає, що її мета — забезпечити населення високоякісною бараниною, популяризувати крафтові сири та вовну, а також створити робочі місця в сільській місцевості.
“Моя мрія — сімейна ферма європейського зразка, аналогів та конкурентів на цей час, в нашій місцевості, немає. Я планую створити міні-ферму для отримання м’яса, вовни і виробництва сиру з овечого молока”.
Інвестиції та плани на майбутнє
За грантові кошти, отримані від Чернівецького обласного центру зайнятості, фермерка придбала необхідну техніку та обладнання для догляду за тваринами, заготовки кормів і зберігання продукції. Значна частина гранту пішла на закупівлю овець породи Романівська, що є цінною для виробництва м’яса, вовни і сиру. Вона має намір розширити маточне стадо до 100 голів у майбутньому.
Планується відкриття власної сироварні для виробництва сиру із овечого молока, а вовна стане цінним натуральним продуктом для виготовлення предметів легкої промисловості. Крім того, ферма стане центром зеленого туризму, де відвідувачі зможуть ознайомитися з процесом виробництва сиру, спостерігати за життям овець і придбати свіжу продукцію.