Європейські виробники картоплі фрі за останні вісім років значно збільшили свої виробничі потужності, орієнтуючись на нові ринки, зокрема Китай, Індію, Австралію та США. Цю інформацію наводить звіт DCA Market Intelligence.
Про це розповідає AgroWeek
Серед ключових гравців, які інвестували в розширення виробництв, виділяються компанії Agristo, Aviko, Clarebout та McCain. Вони відкрили нові заводи і розширили виробництво в багатьох регіонах, що суттєво вплинуло на ринок.
Зростання ринку замороженої картоплі фрі
З 2000 по 2025 рік ринок замороженої картоплі фрі стабільно зростав, завдяки зростаючій популярності фастфуду, продуктів преміум-класу та здорових альтернатив. Ринкова вартість цього сегменту збільшилася з 7 мільярдів доларів у 2000 році до приблизно 25 мільярдів доларів у 2025 році. Проте насичення ринку в розвинених країнах помітно уповільнило темпи зростання.
Виклики для галузі
Попри зростання попиту, що позитивно позначається на цінах, виробники стикаються з ризиками, пов’язаними з перевиробництвом. Це може призводити до так званого «свинячого циклу», коли надлишок пропозиції спричиняє цінові війни та фінансовий тиск на виробників. Додаткові ризики пов’язані з геополітичною невизначеністю та різними збоями, такими як ті, що виникли під час пандемії COVID-19 або з огляду на політичну напруженість.
«Ціни на картоплю для переробки в Європі різко впали».