З настанням зимових холодів виноградарі стикаються з викликом – захистити лозу від низьких температур. Однак, належна підготовка допоможе винограду пережити морози та бути готовим до активного росту навесні. Головне – вчасно провести захисні заходи, враховуючи вік рослини та особливості клімату регіону.
Про це розповідає AgroWeek
Які сорти та кущі потребують укриття
Більшість вирощуваних сортів винограду відрізняється підвищеною морозостійкістю. Добре визрілі, здерев’янілі кущі здатні витримувати зниження температури до -24…-26°C навіть без повного укриття. У цьому випадку достатньо утворити насип із ґрунту чи компосту біля основи рослини та додати шар мульчі.
Особливої уваги вимагають такі категорії винограду:
- молоді рослини віком 1–3 роки;
- щеплені кущі з потовщенням біля основи (місце з’єднання підщепи та плодового сорту), які слід підсипати горбком заввишки 20–30 см – пошкодження цієї зони може спричинити затримку розвитку або навіть загибель рослини;
- лози, посаджені у холодних регіонах, на вітряних ділянках чи у так званих «морозних ямах».
Підготовка винограду до зими: основні дії
У жовтні-листопаді рекомендується рясно полити виноград, особливо якщо він росте на легких піщаних ґрунтах. Також слід впорядкувати ґрунт навколо стовбура та додати мульчу з кори чи компосту – це стабілізує температуру та вологість у прикореневій зоні.
Перед зимою можна провести легке обрізування: видалити тонкі, зелені верхівки пагонів, які не встигли визріти. Саме ці частини найбільш схильні до підмерзання та можуть захворіти під вологим укриттям. Якщо лоза занадто довга, її варто вкоротити для зручності укриття. Великі свіжі зрізи обробляють садовою пастою, щоб запобігти проникненню вологи та розвитку хвороб.
Технологія укриття винограду на зиму
- Найкращий момент для встановлення укриття – через 1–2 дні після перших заморозків (температура близько -2…-4°C), коли листя вже опало, а пагони достатньо визріли. Саме тоді лоза переходить у стан спокою та найкраще переносить захисні процедури.
- Основний спосіб захисту – насип ґрунту або компосту заввишки 20–30 см біля основи куща для укриття місця щеплення та нижніх бруньок, що важливі для весняного цвітіння. На легких ґрунтах додатково використовують кору чи компост для запобігання вимиванню дощем.
- Молоді й чутливі кущі краще вкривати вертикально, використовуючи білий зимовий агротекстиль. Матеріал не варто натягувати щільно – краще створити легкий каркас із обручів чи планок, щоб укриття було пухким. Внизу залишають проміжки для циркуляції повітря, що запобігає зволоженню пагонів.
- Замість каркаса можна використати солом’яні або кокосові мати, закріплені на шпалері. Додатковий шар нетканого матеріалу розміщують із боку, звідки дмуть основні вітри, а зовні накладають ялинове гілля. Такий захист не лише утримує сніг, а й створює повітряну подушку, стабілізуючи укриття.
- У зонах з сильними морозними вітрами допоможе захисна ширма з сітки або легких дощок, яку встановлюють з північного боку.
Взимку важливо регулярно перевіряти стан укриттів. Під час відлиги слід відкривати бокові частини укриття для доступу свіжого повітря, що зменшує ризик появи цвілі. Після сильних снігопадів необхідно струшувати сніг із укриття, щоб запобігти його деформації та поломці пагонів.
Пам’ятайте: загартування бруньок займає кілька днів. Не оголюйте лози раптово в сонячний день – занадто швидке нагрівання може стимулювати виділення соку та наражати пагони на пізніші заморозки.
Весною зняття укриття має бути поступовим: спочатку піднімають боки, потім прибирають пластикові матеріали, і лише після цього – агротекстиль. Такий підхід допоможе уникнути стресу для рослин та забезпечить їхній здоровий старт у новому сезоні.