Виробництво гусей і качок в Україні поступово набуло статусу нішевого сегмента, що підтверджують нинішні тенденції у птахівництві. Про сучасний стан галузі розповів виконавчий директор асоціації «Союз птахівників України» Сергій Карпенко.
Про це розповідає AgroWeek
Скорочення поголів’я та причини падіння
За словами Сергія Карпенка, негативні тенденції у вирощуванні гусей і качок спостерігалися ще до початку повномасштабної війни, а перші ознаки кризи проявилися в період карантинних обмежень. Основна причина — висока собівартість промислового виробництва цієї продукції, що зумовлена тривалішими термінами вирощування. Виробництво орієнтується переважно на споживачів із достатньою купівельною спроможністю.
Динаміка попиту та перспективи відновлення
Протягом останніх чотирьох років промислове поголів’я гусей в Україні скоротилося у п’ять разів, а качок — удвічі. Більшість цієї птиці зараз утримується саме в приватних господарствах, але навіть у цьому секторі поголів’я зменшилося на 25%. У промисловому виробництві залишилося менше ніж 20 тисяч гусей.
«На жаль, ці види птахівничої продукції перейшли в статус нішевих і матимуть промисловий розвиток із відновленням чисельності й купівельної спроможності населення», – констатував Сергій Карпенко.
З огляду на нинішню ситуацію, перспективи відновлення промислового вирощування гусей і качок тісно пов’язані з підвищенням добробуту населення та стабілізацією економічної ситуації в країні.