Ягідництво в Україні демонструє значний потенціал для розвитку, особливо в сфері вирощування суниці садової. Ян Роббен, агроном з 40-річним досвідом роботи в компанії Flevo Berry B.V. (Нідерланди), поділився цінними порадами та знаннями, які можуть бути корисними для українських виробників, що прагнуть підвищити ефективність свого бізнесу та зміцнити свої позиції на ринку.
Про це розповідає AgroWeek
Ключові аспекти культивування суниці садової
Експерт розкрив низку важливих аспектів успішного вирощування суниці садової. Серед них: особливості агрономії у відкритому ґрунті та закритих системах, важливість дотримання умов зберігання та транспортування продукції, а також виклики та можливості розвитку галузі в Україні. Ян Роббен підкреслив, що представники бізнесу повинні об’єднуватися для досягнення спільних цілей: “
Представники бізнесу мають об’єднуватися задля майбутнього. Ділитися знаннями та рішеннями й інвестувати їх у спільну справу, щоб стати серйозними та успішними гравцями на ринку України.
“
Протягом останніх років агресивні зміни клімату призвели до зниження врожайності культур, що вирощуються на відкритих ґрунтах. Фермери стикаються з проблемами, такими як посуха, надмірні опади та паводки. Необхідно зменшити ризики, пов’язані зі змінами погодних умов, адже сучасний споживач вимагає високої якості продукції, що безпосередньо впливає на цінову політику виробників.
Нові виклики та інновації в агросекторі
В умовах зростання конкуренції аграрний сектор стикається з новими викликами, такими як нестача робочої сили та збільшення вартості праці. Це, своєю чергою, вимагає підвищення продуктивності та впровадження новітніх технологій. Виробники, які зможуть адаптуватися до нових умов, матимуть конкурентні переваги.
Проблема доступності засобів захисту рослин також стає дедалі актуальнішою. Багато препаратів не проходять сертифікацію, що обмежує вибір інсектицидів та фунгіцидів. Виробники змушені шукати альтернативні методи, включаючи біологічні засоби та інноваційні агротехнічні практики. Такі виклики стимулюють розвиток більш екологічних підходів і вимагають від фермерів додаткових знань та інвестицій у нові технології.
Для досягнення високих показників врожайності необхідно використовувати якісні саджанці найкращих сортів. Проте, дорогий посадковий матеріал не є гарантією успіху, оскільки багато в чому залежить від умов вирощування, погодних факторів та термінів збору врожаю.
Ян Роббен також зазначив, що співпраця між невеликими підприємствами є необхідною для зменшення ризиків і підвищення конкурентоспроможності. Об’єднання зусиль дозволяє регулювати ціни під час збуту та забезпечує цілорічне постачання продукції на ринок, що відповідає зростаючому попиту на свіжі фрукти.
Останнім часом вирощування суниці садової під пластиковими або скляними накриттями стає все популярнішим. Такі умови значно зменшують ризики, пов’язані з погодними змінами, та забезпечують стабільність у постачанні продукції. Важливо, щоб виробники були в курсі сучасних технологій, адже це безпосередньо впливає на якість продукції та їхню конкурентоспроможність на ринку.