В Україні спостерігається суттєве падіння врожайності ріпчастої цибулі – фермери центральних і західних областей нині отримують учетверо менше врожаю порівняно з довоєнними показниками на півдні країни. Про це поінформувала кандидатка економічних наук, старша наукова співробітниця Інституту овочівництва і баштанництва НААН Вікторія Рудь.
Про це розповідає AgroWeek
Зміна географії виробництва та її наслідки
За оцінками фахівців, до початку повномасштабної війни близько 60% врожаю цибулі України припадало на південні області, такі як Запорізька, Херсонська, Миколаївська та Одеська. Там врожайність сягала 60–80 тонн з гектара. Однак після тимчасової окупації цих територій основне виробництво перемістилося до центральних і західних регіонів країни, де, через нестачу досвіду, місцеві аграрії збирають у середньому лише 20 тонн з гектара.
«Повномасштабна війна суттєво змінила карту вирощування цибулі в Україні. До вторгнення близько 60% врожаю забезпечували південні області (Запорізька, Херсонська, Миколаївська, Одеська) з урожайністю 60–80 т/га, – розповідає вона. Після окупації цих територій виробництво змістилося до центральних і західних регіонів, де місцеві фермери через нестачу досвіду отримують лише 20 т/га», – сказала вона.
Площі посівів, кліматичні виклики та адаптація аграріїв
У 2024 році площі посівів ріпчастої цибулі залишилися майже незмінними порівняно з минулим роком і склали близько 53,8 тисячі гектарів. Водночас загальний обсяг зібраної продукції знизився на 20–25%. Причиною цього стало поєднання кількох факторів: зміни клімату, дефіцит вологи, а також спалахи хвороб, які ускладнюють процес вирощування культури.
За словами Вікторії Рудь, окупація південних регіонів у 2022 році призвела до дефіциту цибулі, який становив 21% від довоєнного рівня валового виробництва. Проте вже у 2023 році аграрії центральних і західних регіонів змогли адаптуватися: виробництво цибулі тут зросло майже на 10% порівняно з попереднім роком.
«Окупація спричинила дефіцит продукції у 2022 році – 21% загального обсягу валового виробництва цибулі у довоєнний період. Однак у 2023 році західним і центральним регіонам вдалося переорієнтувати виробництво і збільшити обсяги вирощування цієї культури на 9,8% до 2022 року», – сказала Рудь.