У сезоні-2025 в Україні зафіксовано значне зростання врожаю картоплі: площі під цією культурою збільшилися на 25%, а врожайність завдяки сприятливим погодним умовам також зросла на чверть. У підсумку загальний обсяг виробництва картоплі у країні став на 50% більшим, ніж минулого року. Про це повідомив директор Інституту картоплярства Микола Фурдига.
Про це розповідає AgroWeek
Рекордний врожай і вплив імпорту
За словами Фурдиги, розрахувати обсяги виробництва не складно, оскільки середня оптова ціна картоплі з господарств у поточному сезоні становить 8 грн/кг, тоді як у минулому році вона була 20 грн/кг. Це чітко свідчить про збільшення пропозиції на ринку.
“Порахувати, скільки ми виробляємо картоплі, дуже просто. Якщо середня відпускна з господарств ціна становить 8 грн/кг, а минулого року вона становила 20 грн/кг, то маємо, думаю, на 50% більше продукції: виробничі площі розширилися на 25% і врожай завдяки погодним умовам зріс на 25%”, – сказав він.
Експерт зазначив, що навіть за умов глибокої переробки, такої як виробництво чіпсів чи крохмалю, Україні не потрібно стільки картоплі, скільки вирощено цього року.
При цьому у 2024-2025 маркетинговому році Україна імпортувала понад 123 тисячі тонн картоплі. Збільшення імпорту Фурдига пояснює нестандартними погодними умовами, зокрема рекордною посухою у 2024 році, що змусило країну закуповувати додаткову продукцію для внутрішнього ринку. Європейські постачальники активно експортували картоплю в Україну завдяки привабливій ціні, а єгипетська картопля традиційно займала свою нішу в міжсезоння, переважно у лютому-березні.
Крім того, Україна стабільно імпортує насіннєву картоплю з країн Європейського Союзу, співпрацюючи з провідними селекційними компаніями.
Зміни у структурі виробництва та частка вітчизняних сортів
За словами директора Інституту картоплярства, з початку повномасштабної війни в Україні спостерігається зменшення вирощування картоплі у приватних домогосподарствах та активне розширення площ у фермерських господарствах і агрохолдингах. Це пов’язано з від’їздом населення із сільської місцевості за кордон і мобілізацією.
На окремих територіях, зокрема на Вінниччині та Житомирщині, де раніше домогосподарства вирощували до 30 гектарів картоплі, зараз ця площа скоротилася до 2 гектарів або навіть менше, що свідчить про зниження рентабельності цієї культури для малих виробників.
Частка вітчизняних сортів картоплі у загальному виробництві оцінюється на рівні 10–12%. Найчастіше ці сорти вирощують невеликі підприємства і домогосподарства. Однак у сезоні-2025 фермерські господарства ТОВ “Біотех ЛТД”, ТОВ “Бровари картопля” в Київській області та СТОВ “Десна” в Чернігівській області активно розмножували вітчизняні сорти на площі близько 300 гектарів для подальшої реалізації.
Для порівняння, у 2024 році через несприятливі погодні умови та посуху врожай картоплі в Україні зменшився на 18% і становив близько 17,36 млн тонн, тоді як у 2023 році було зібрано 21,36 млн тонн.