У Польщі очікується суттєве зниження врожаю черешні та вишні в сезоні 2025/26. За оцінками експертів, загальний обсяг збору цих культур складе лише 115 тис. тонн, що на 30% менше, ніж у попередньому році, та на 53% нижче за середній результат останніх шести років. Такі дані містяться у звіті Міністерства сільського господарства США (USDA).
Про це розповідає AgroWeek
Весняні заморозки стали головною причиною зниження врожаю
Згідно з прогнозом USDA, у 2025 році польські аграрії зберуть приблизно 80 тис. тонн вишні та 35 тис. тонн черешні. Основним фактором, що призвів до такого стрімкого падіння виробництва, стала серія весняних заморозків, що вразила сади у березні–травні 2025 року. Під удар потрапили переважно ранні сорти, а також було відкладено старт збору врожаю. Фахівці відзначають, що погодні ризики продовжують обмежувати розвиток галузі в Польщі вже кілька років поспіль.
Динаміка врожайності та суперечності в статистиці
У 2024/25 маркетинговому році, за інформацією Центрального статистичного управління Польщі, країна зібрала 161,2 тис. тонн черешні та вишні. Це вже на 32% менше, ніж у 2023/24. Врожай вишні складав 110,2 тис. тонн (зменшення на 35%), а черешні – 51 тис. тонн (зниження на 26%).
Попри несприятливі погодні умови, площі садів під цими культурами у 2025 році мають зрости на 0,3% і досягти 34,5 тис. га. Зокрема, під вишнею буде зайнято 25 тис. га, а під черешнею – 9,5 тис. га. Розширення площ пояснюється посадкою нових плантацій вишні замість старих яблуневих садів, а також поступовим переходом фермерів із вирощування смородини та малини на більш прибуткові черешні.
Водночас офіційна статистика щодо площ насаджень викликає дискусії. Наприклад, у 2024 році Центральне статистичне управління Польщі повідомляло про 24,9 тис. га черешневих садів, тоді як Агенція модернізації сільського господарства наводила дані лише про 18 058 га. Національна асоціація виробників вишні вказує, що офіційна статистика може бути завищеною через включення присадибних ділянок, які не завжди є комерційними, але частково потрапляють на ринок під час піку сезону.
“У звіті зазначено, що погодні ризики обмежують потенціал польського черешнево-вишневого сектору вже не перший рік”.
За оцінками профільних асоціацій, середня врожайність вишні в Польщі становить від 10 до 15 тонн з гектара. У USDA підкреслюють, що точніші дані щодо врожаю 2025 року стануть відомі наприкінці червня.
Читайте також: Чому буковинський фермер відмовився від сливи на користь черешні