На Волині вперше зафіксовано збір врожаю капусти посеред зими. На полях у селі Борохів Луцького району працівники місцевого агропідприємства вирізали білокачанну та синю капусту. Раніше ніхто не планував подібного збору в січні-лютому, але обставини змусили змінити плани, повідомила представниця агрокомпанії Олена Климчук.
Про це розповідає AgroWeek
Причини зимового збору капусти
За словами Климчук, торік на полі площею 6 гектарів висадили білу і синю капусту. “Була пізня посадка. В кінці червня ми лиш висаджували розсаду. Плюс погодні умови — спека була, хоча тут було поверхневе зрошення. Але восени, коли прийшов час її вирізати, були ще дуже маленькі головки — не було що різати”, — зазначила вона.
Поле з недозрілою капустою залишили на зиму, оскільки сорти, які були вирощені, виявилися стресостійкими і витривалими, тому капуста не померзла. Олена Климчук зазначила, що наразі збір капусти зима проходить успішно: “Вона набрала трішки об’єму і стала твердіша. Такі морози, як були до цих пір, мінус 3-5 градусів, не шкодять капусті, — каже вона. — Всередині вона нормальна, на салати супер”.
Виклики агропідприємства та особливості сезону
Агропідприємство у селі Борохів розпочало вирощувати овочі лише у 2022 році, до цього спеціалізувалося на ягідництві. Минулого року було посаджено понад 20 видів овочів. Однак, як зазначає Климчук, зі збором урожаю виникають певні складнощі. “Коли з гектара по плану ти маєш зібрати 20 тонн, а збираєш з шести гектарів навіть не 20 тонн, і дуже багато всяких витрат: і добриво, і прополювання, і полив, і саме насіння, розсада, субстрат, — розповіла вона. — Коли сезон, виходиш і потрібно збирати декілька овочів, а це об’єми й людей просто немає. Люди їдуть за кордон, багато не хочуть працювати в полі, тому що це важка праця”.
Збір капусти в зимовий період пов’язаний з аномальними погодними умовами, які спостерігалися минулого року. Начальник відділу обласного департаменту агропромислового розвитку Олександр Книш зазначив, що якщо б зима була холоднішою, урожай не вдалося б зібрати. “Нетипово для Волині, щоб в січні-лютому збирали капусту. Якщо говорити про рік минулий, то він був один із найспекотніших років. Безумовно, це не може не впливати на виробництво сільськогосподарських культур, зокрема, овочевих і капусти. Отакі особливості зими: аграрії зорієнтувалися, і використали собі в плюс”, — підсумував він.
Олена Климчук також зазначила, що у них ще залишається частина поля з синьою капустою, яка досі не вирізана. Її збирати будуть, якщо знайдеться покупець.