Великобританія започатковує щорічний День британської моркви, який відбудеться вперше 3 жовтня 2025 року. Ініціатива створена для підтримки місцевих виробників та популяризації споживання моркви серед населення.
Про це розповідає AgroWeek
Мета та організатори заходу
День британської моркви – це новий проєкт, започаткований провідними агровиробниками країни, зокрема Віллом Хантером з компанії Huntapac Produce із Ланкаширу. Захід має дві основні цілі: акцентувати увагу на значенні моркви в раціоні британців і водночас підняти питання щодо складнощів, з якими стикаються виробники цієї культури.
Морква залишається одним із найпопулярніших овочів у Великій Британії, проте фермери називають її «культурою з високим ризиком та низькою прибутковістю». Водночас організатори наголошують, що навіть незначне зростання споживання моркви домогосподарствами здатне суттєво підтримати фермерів у подоланні виробничих ризиків.
«Морква залишається одним із найпоширеніших овочів у Великій Британії, але виробники описують її як культуру з “високим ризиком та низькою прибутковістю”. Організатори зазначають, що навіть невелике збільшення споживання домогосподарствами забезпечить більшу підтримку фермерам, які керують виробничими ризиками».
Особливості святкування та галузеві події
Перший День британської моркви відзначатиметься у п’ятницю, 3 жовтня 2025 року. Організатори закликають споживачів купувати британську моркву, готувати страви з неї та ділитися власними рецептами у соціальних мережах із використанням хештегів #BritishCarrotDay та #theloveofcarrots.
Напередодні, 2 жовтня, поблизу Норвіча пройде Демонстраційний день Британської асоціації виробників моркви. На цьому заході буде представлено понад 80 сортів моркви, а також відбудуться випробування пастернаку. Це стане платформою для обміну досвідом між виробниками та фахівцями галузі, обговорення сучасних методів вирощування та покращення якості продукції.
Як підкреслюють організатори, новий захід має на меті підвищити обізнаність про харчову цінність моркви, її універсальність для кулінарії та вагомий внесок у британський аграрний сектор. До участі у святкуванні запрошують не лише професіоналів галузі, а й усіх охочих споживачів. Організатори планують зробити День британської моркви щорічною подією у календарі британських садівників.