Станом на 1 грудня 2025 року 26 цукрових заводів, які є членами Національної асоціації цукровиків України, переробили 8,36 мільйона тонн цукрових буряків та отримали 1,25 мільйона тонн цукру. Орієнтовна вартість виробленого цукру становить 531,25 мільйона доларів США.
Про це розповідає AgroWeek
Покращення показників виробництва цукру
Цьогорічний показник виходу цукру досяг 15,02%, що перевищує результат минулого сезону (14,11%). Такий приріст пояснюється, зокрема, вищою цукристістю буряків у сезоні 2025 року, яка склала 17,48%, що на 0,71% більше, ніж у 2024 році. У грудні роботу з переробки буряків продовжать ще 22 цукрових заводи.
Регіональні лідери та особливості переробки
Вінницька область утримує позицію лідера серед регіонів України за обсягами виробництва цукру — тут виготовлено 263 тисячі тонн продукції. Окрім заводів, які є частиною асоціації “Укрцукор”, переробкою цукрових буряків займається також Горохівський цукровий завод, який не входить до складу об’єднання та не подає регулярних оперативних даних щодо власної переробки.
“Поточний показник виходу цукру становить 15,02% (минулого сезону — 14,11%), що пояснюється, зокрема, вищою цукристістю буряків при прийманні — 17,48% (+0,71% до показника 2024 року)”.