Євгенія Молчановa, власниця ферми та сироварні «Зелений Гай», стала фіналісткою ініціативи «Відзнака молодих фермерів» у Європі та Центральній Азії в номінації «Інновації».
Про це розповідає AgroWeek
Інноваційний підхід у сільському господарстві
Фермерське господарство «Зелений Гай» розпочиналося як звичайний дачний проєкт, але згодом перетворилося на сучасну сімейну ферму, де утримується понад 500 тварин і працює власна сироварня. Виробництво унікального молока А2, яке підходить навіть для людей із непереносимістю лактози, а також виготовлення сирів за авторськими рецептами — це результат впровадження нових підходів до тваринництва та сироваріння. Євгенія здобула перші навички у цій справі під час стажування на Алясці у вісімнадцятирічному віці.
Соціальна місія та міжнародне визнання
Нині «Зелений Гай» — це не лише виробництво, а ще й осередок зеленого туризму, простір для освіти та підтримки ветеранів. На фермі рятують тварин із прифронтових регіонів, діляться власним досвідом із громадами та приймають гостей з різних куточків України і світу.
Євгенія Молчановa представляла Україну на церемонії нагородження під час 44-ї сесії Європейської комісії з питань сільського господарства (ECA), що відбулася у Будапешті. Це міжнародне визнання підкреслює не лише індивідуальні здобутки фермерки, а й силу та стійкість українських аграріїв у сучасних умовах.
«Я дуже горда, що знову говоритимуть про Україну і наших фермерів. Сьогодні фермери роблять дивовижні речі — забезпечують продовольчу безпеку, піклуються про добробут тварин і зберігають рідну землю», — каже фермерка.