ТОВ «Їжа для роздумів», що розташоване в Полтавській області, стало першим в Україні виробником замкнутого циклу «від саду до прилавка» для органічного волоського горіха.
Про це розповідає AgroWeek
Президент Української горіхової асоціації Геннадій Юдін повідомив про це у соціальній мережі Facebook. Він зазначив, що в липні 2020 року підприємство отримало сертифікат «Органік Стандарт», що підтверджує органічний статус земель, де розташований горіховий сад, а також якість самого врожаю.
Різноманіття сортів та новітнє обладнання
На території площею 38 гектарів господарство вирощує різні сорти волоського горіха, серед яких Яблунівський, Буковинський, Топорівський, Рудківський та Песчанський.
Наразі ТОВ «Їжа для роздумів» налагодило процес переробки горіха, для чого було закуплено обладнання французького виробництва AMB Rousset для мийки, сушіння, калібрування та розколу горіхів. У 2024 році підприємство розширило свою виробничу лінію, додавши нову техніку, зокрема, дообладнано цикл мийки і калібрування, а також придбано німецький самохідний комбайн OB100A та гідравлічний струшувач VHD від AMB Rousset.
Фасування органічної продукції
Геннадій Юдін також повідомив про нещодавній запуск завершальної ланки виробничого процесу: фасування органічних горіхів у стильні пакети. Для цього підприємство придбало сучасне фасувально-пакувальне обладнання, яке дозволяє упаковувати горіхи в різні за вагою та розмірами пакети.
Фахівці вже завершили технічні узгодження для подальшої реалізації продукції, і торговельна мережа продуктів «Сільпо» очікує на регулярні постачання органічного фасованого волоського горіха від «Їжа для роздумів» на основі укладеного договору.